Ichiroです。 将来の世界的な食糧難とCO2排出抑制に向けて、これまでの食料の確保の仕方が変わってきています。特に大きな変化を見せているのが「お肉」の世界ですね。 植物由来の「代替肉」が急速な増加を示しており、ハンバーガーショップでは普通にお目に…